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Refrenda Cruz Roja Mexicana su solidaridad con quienes defienden la riqueza forestal del Estado de México

Los avances de la Inteligencia Artificial han permitido que la microencapsulación sea incorporada en el procesamiento de alimentos.

La inflación energética en la OCDE se ha mantenido negativa desde mayo del año pasado, con una variación del -3.3% anual en enero.

• Encabeza María Eugenia Rojano Valdés, Secretaria del Campo, la primera sesión ordinaria del Consejo Directivo del Icamex.

Para contribuir en la mitigación de las enfermedades transmitidas por alimentos, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Salud, ejecutará el programa de Control Sanitario de Cuaresma, que inicia esta semana y concluye el 07 de abril, por medio de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (DPRIS).

El titular de la DPRIS, Alejandro Tabe García informó que el programa va dirigido a establecimientos que comercializan productos de la pesca y alimentos preparados con el fin de promover las buenas prácticas de higiene en esta temporada de cuaresma, en la que hay más riesgo de enfermedades por la descomposición derivada del aumento de la temperatura.

Detalló que se tienen programadas visitas de verificación a pescaderías, marisquerías y plantas purificadoras de agua y/o fábricas de hielo, en donde se llevarán a cabo muestreos de estos productos a fin de garantizar su calidad microbiológica y con ello un consumo seguro hacia la población.

Aunado a las visitas de verificación, la dependencia realizará cuatro capacitaciones sobre el correcto manejo de productos de la pesca, así como agua y hielo para su conserva, con lo que el gobierno estatal refrenda su compromiso con la salud de las y los poblanos.

Durante 2023, el Gobierno de Huixquilucan benefició a 50 mil familias con estos apoyos, con el propósito de combatir la carencia alimentaria y apoyar la nutrición y economía de la población

• El “Plato del bien comer” es una guía para lograr una alimentación saludable

• Indica que ante el incremento de la temperatura ambiental es necesario cuidar el manejo de los alimentos

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