Descartan aumentar precios en menús de bares y restaurantes del Edoméx tras contingencia

El presidente de Asbar destacó que muchos productos se elevarán pero por la crisis económica se recomienda que no haya ajustes de inmediato

La falta de ingresos y el aumento en insumos frente a la contingencia sanitaria por Covid-19 elevará los costos de operación de los negocios de alimentos y bebidas en el Estado de México pero difícilmente se podrá optar por un ajuste en el precio de los menús, aseguró el presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes en la entidad (Asbar), Patricio González Suárez.

Pese a que todavía se desconoce cuándo podrán reabrir estos negocios al público, el líder del sector comentó que cuando ello ocurra se enfrentará una situación similar a la de cada inicio de año debido a que la ciudanía buscará cuidar su dinero, pero podría ser más grave debido al alza en algunos productos y aun así, no se ve conveniente realizar un ajuste de inmediato.

Destacó que antes de pensar en la modificación de precios se debe garantizar la recuperación económica y por ello se considera que los bares y restaurantes deberán esperar unos meses hasta reflejar las alzas.

“Si va a haber incremento de muchas cosas pero no creo que sea un buen momento para  subir los menús, yo creo que tenemos que aguantar, tenemos que esperar a que la gente empiece a salir y empiece a gastar nuevamente y a lo mejor ya después de esto podríamos pedirle a los consumidores que nos ayuden entendiendo esta parte de un pequeño incremento”.

El sector de bares, restaurantes y discotecas en el Estado de México tiene la estimación de que al 31 de mayo, la merma económica será de 10 mil millones de pesos y hasta un 10% de los negocios ubicados en la entidadpodrían extinguirse por el golpe financiero.

A nivel nacional el sector de restaurantes prevé que el 15 de junio las condiciones de la contingencia permitan la recepción de clientes con un cupo de hasta 30%, pero hasta el momento no hay una estimación sobre el regreso de bares y discotecas u otro tipo de centros de entretenimiento.

Alberto Dzib

@albertodzib666

Modificado por última vez en Jueves, 28 Mayo 2020 23:00

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