Modernizarán tortillerías del Edoméx en 2017

Durante el primer trimestre de 2017 el sector campesino en el Estado de México emprenderá un proyecto piloto de modernización de tortillerías, pues se reconoce que tras la llegada de cadenas comerciales y tiendas de autoservicio éste rubro comercial se ha vuelto obsoleto y poco competitivo ante otro tipo de ofertas.

Precisamente como hoy se puede observar una importante proliferación de tiendas franquicia, el líder de la Confederación Nacional Campesina en la entidad (CNC), Esequiel Contreras Contreras, anunció que los integrantes del sector primario en el territorio apostarán por la modernidad y será  a partir de tortillerías en las que también se comercien hortalizas 100% orgánicas como planean hacer frente a la competencia transnacional.

El punto de arranque se dará en la zona conurbada del Valle de México, con 6 puntos de venta de éste tipo que fungirán un papel piloto para evaluar la reacción de la ciudadanía y con base en el resultado emprender nuevos establecimientos en otras regiones mexiquenses.

“Vamos a tener centros de producción, porque lo que sucedió en nuestras economías es que nunca nos modernizamos, se quedó así como cuando empezó el comercio”.

Adelantó que será en Tlalnepantla, Naucalpan, Ecatepec y Nezahualcóyotl, donde se emprenderán las tortillerías modernas con un financiamiento de Nueva Financiera rural que apoyará a los productores con el 80% de los 350 mil dólares que se prevé son necesarios para echar a andar una de éstas unidades con alta tecnología.

En suma a las tortillas elaboradas también con maíz orgánico, estás tiendas están pensadas para distribuir jitomate, chile pimiento, espárragos, lechuga, coliflor, chile jalapeño, verdolaga, malva y frutas rojas de todo tipo abastecidas en una primera etapa por 18 mil productores mexiquenses.

Es de mencionar que según el líder de CNC, con base en los primeros estudios de mercado, se prevé que estos centros de venta de alimentos,  logren pagar el financiamiento y obtener ganancias justas para los productores, además de que si se tiene éxito como hasta ahora lo esperan, se cree que podría haber una reactivación considerable en la economía primaria de la entidad.

Alberto Dzib

@albertodzib666