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En próximas fechas se iniciará con la comercialización de pescados y mariscos.

Huauchinango, Pue. - Después del miércoles de ceniza que es una festividad católica que marca el comienzo de la Cuaresma, la población católica se abstiene de comer carne los viernes de vigilia, derivado de esto incrementa el consumo de pescados.

Juan José Cruz, quien se dedica a la venta de pescados y mariscos, dio a conocer que durante estas fechas se presentan una gran demanda en mojarras, truchas, huachinangos, todos los tipos de pescados que son para freír y preparar en caldo, resaltó que igual se presenta demanda en camarones, jaibas, pulpos y ostiones.

Mencionó que el precio del pescado salado puede variar de 80 a 120 pesos el kilo, en el material fresco se puede consumir desde 40 hasta  240 pesos el kilo, que pueden ser especies grandes o pequeñas, dijo que en ocasiones se a presentado escasez de mercancía debido al cierre de puertos o zonas pesqueras, sin embargo, en esta ocasión no a persistido este problema.

Hizo la recomendación al consumidor que antes de realizar su compra verifique que el pescado tenga completamente sus escamas, que no presente un tono amarillo en la cabeza porque eso indica que ya está en estado de descomposición, tiene que presentar una consistencia dura.

Agregó que cuando se compra camarones deben observar que no este manchado ni negro, también que no esté descabezado, ni presente mal olor y tenga un solo color.

Finalizó, diciendo que unos 4 o 5 días antes de la cuaresma llega a incrementar 10 o 15 pesos el kilo de mariscos, esto dependiendo del precio que maneja el proveedor.

Actualmente las ganancias de las pescaderías han disminuido un 50%, a veces hay días en donde se llega a vender 300 o 400 pesos, pero, hay ocasiones en donde no comercializan nada.

Se espera que en próximas fechas aumente la demanda de estos alimentos.

La comercialización de tamales no incrementará a pesar del día de la candelaria.

Huauchinango, Pue. - Durante el Día de la Candelaria en el primer cuadro de la ciudad se observa la presencia de Vendedoras de tamales de mole, verde, raja, dulce y de puño, debido a que ciudadanos compran estos alimentos para festejar el día.

Vendedoras de comunidades cercanas a Huauchinango dan a conocer que diariamente traen a vender entre 250 a 300 tamales, vendiendo a tres piezas por 10 pesos o 5 pesos la pieza, esto dependiendo del tamaño, señalan que, en la compra de carne, manteca, masa, hojas, tomates, guajillo, chile ancho y chiles verdes, gastan 450 pesos.

Mencionaron que debido a la prohibición de venta ambulante han disminuido la cantidad de producto, ya que es difícil trasladar la mercancía de una zona a otra, señalan que en ediciones pasadas del Día de la Candelaria se ha presentado baja demanda de este alimento por lo cual no incrementara la producción, sin embargo, esperan que en esta ocasión sea favorable.

Finalizaron, diciendo que a veces sólo gana 100 pesos de su inversión, llegan a las 10:00 am y se retiran hasta que terminen su producto, en ocasiones se van a las 7 o 8 pm.

Cabe expresar que se espera que durante este día las ventas sean favorables, ya que varios pobladores llevarán a cabo este festejo en su hogar.

Artesanos de Huilacapixtla comercializan prendas para el 12 de diciembre.

Huauchinango, Pue. - Durante la segunda semana de diciembre se observan distintos artesanos en la zona céntrica de la ciudad para poder vender sus productos y tengan un ingreso económico, debido a que han suspendido sus actividades comerciales desde el mes de marzo.

En Huauchinango artesanos de la comunidad de Huilacapixtla se instalan desde el día 8 de diciembre para comercializar nahuas, calzones de manta, fajas bordadas, blusas y camisas pequeñas, las prendas tienen un costo de 60 a 250 pesos dependiendo del diseño y tamaño, inician con la elaboración de esta vestimenta con medio año de anticipación.

Hacen una inversión de mil quinientos a dos mil pesos para poder comprar las telas, hilos, agujas y demás productos que utilizan para la elaboración de sus artesanías, sin embargo, han bajado los ingresos económicos, debido a que algunas familias han dejado de lado esta tradición de vestir a sus hijos con esta vestimenta el día de la Virgen María, actualmente debido a la contingencia sanitaria la comercialización bajo de manera alarmante, ya que de vender un aproximado de 200 a 400 pesos al día bajo a 60 pesos.

Esperan que durante este fin de semana puedan tener un ingreso económico más elevado debido a que no cuentan con otro ingreso económico.

Se espera buena comercialización de piñatas en Huauchinango.

Huauchinango, Pue. - Un elemento simbólico durante el mes de diciembre son las piñatas en sus distintos tamaños y colores, acompañan los festejos navideños en el hogar, escuela e incluso en el área laboral, pero, debido al brote del virus Covid-19, se han suspendido las reuniones y con ello ha surgido la incertidumbre sobre la baja demanda que se presentaría en este año en este producto.

El señor Adrián Cortés se dedica a la elaboración de piñatas en Huauchinango desde hace 5 años, dijo que para el este objeto significa un esfuerzo, amor, integración, además, de que la figura de 7 estrellas simboliza los pecados capitales que debemos vencer y al tronar significa que hemos vencido el mal, añadió que en ediciones pasadas realizaban 500 piezas, esto debido al consumo que ejercían las instituciones educativas para poder utilizarlas en el desfile navideño y convivió, este año sólo efectuaron 200 diseños, ya que no tienen la certeza de que la comercialización sea favorable.

Señalo que anteriormente llevaban a cabo los productos con olla de barro, sin embargo, debido al peligro que representaba ante la posible caída que podría presentarse en alguna persona, sustituyeron este objeto por una bola de papel, explicó que es durante el mes de septiembre cuando inician a producirlas y para realizarla utilizando de base un globo, posteriormente la cubren de pedazos de papel pegadas con engrudo, se deja secar y se vuelve a colocar otra capa, se trata de utilizar pocas capas para que sea fácil de romper y no se maltraten los dulces y frutas.

Dijo que se han adaptado a las figuras que la población solicita, como lo son caricaturas de osos, perros y princesas, aunque prevalece el diseño de las piñatas de picos.

Actualmente algunas piñatas se venden en ofertas de 3 piezas por 100 pesos, al igual, que, por tamaño y diseño, que puede ir desde 60 pesos hasta 250 pesos, debido a la labor y el material que es utilizado.

Se espera que durante la segunda semana de diciembre inicie la venta fuerte.

Estudiantes del CAM de Huauchinango comercializan piñatas.

Huauchinango, Pue. - Estudiantes del Centro de Atención múltiple "José de Jesús Gonzáles Castillo" de Huauchinango, como cada año, comenzaron con la realización de piñatas que, luego comercializan en coordinación con el DIF Municipal.

La maestra Antelma Zaragoza, encargada del proyecto expresó que son 3 niñas que están llevando a cabo las piñatas de distintos tamaños y colores, para un pedido solicitado por la dependencia anteriormente mencionada, los materiales que se utilizan son:  globos, periódico, engrudo, papel chino y metálico, aproximadamente se hicieron 51 piñatas, dijo que, como son pequeñas con discapacidad mental tuvieron el apoyo de sus madres y del personal de la Institución.

Señalo que si la población está interesada en sumarse a esta actividad o consumir esta mercancía se pueden contactar al 776 105 67 51 o en la calle Betabel #28 Col. Centro, sin embargo, deben hacer el pedido con anticipación para que se puede tener en tiempo y forma.

Hay que mencionar que estas actividades tienen el propósito de capacitar a las personas con alguna capacidad diferente para que puedan tener distintas aptitudes para afrontar el entorno que los rodea.

Inicia comercialización de chiles secos y condimentos en la región.

Huauchinango, Pue. - Desde el día de ayer se inició con la venta de chiles secos y condimentos para los distintos platillos a realizar durante las próximas fechas, hasta el momento no se presenta una elevación en el valor de los productos, sin embargo, depende del precio que manejen los proveedores.

Julio García trabajador de una tienda de abarrotes, expresó que el kilo de Chile ancho está entre 92 y 100 pesos el kilo, el clavo se maneja en bolsas pequeñas de 5 pesos, el ajonjolí a 60 pesos el kilo, pasas 14 pesos el cuarto, pipián 30 pesos el cuarto, nuez 60 pesos el cuarto y cacahuate 12 pesos el cuarto.

Señalo que durante la contingencia se ha mantenido el valor de los materiales no se ha presentado un aumento en su costo, se espera que la comercialización se continúe hasta principios de enero.

Finalizó, diciendo que en festejos del año pasado la ciudadanía aumenta el consumo de estos productos los días 30, 31 de octubre y el primero de noviembre, sin embargo, la economía de la región está afectada por la contingencia.

Suspensión de plaza de todos santos provocaría la comercialización desleal.

Huauchinango, Pue. - La suspensión de la plaza de temporada de día de muertos que se efectúa en la explanada 5 de mayo, podría ocasionar una venta desleal en distintas áreas del municipio debido a que no hay autoridades que regulen los precios de los productos.

Karen López se dedica a la venta frutas de esta temporada como plátanos, naranjas, jícamas y demás productos, expresó que desde hace años se dedica a vender esta mercancia, siempre buscando que sus proveedores puedan darle un buen precio para que pueda comercializarlo a aún valor razonable.

Resaltó que, si se llegara a cancelar la realización del mercado de todos santos además de presentarse problemas económicos, pérdidas de productos, también se presentaría una venta irregular ya que no son los mismos precios de un establecimiento a otro, además durante la plaza que se efectúa acuden personas de comunidad y ya saben con quién consumir sus materiales.

Agregó que hay personas que se aprovechan de esta situación para aumentar o disminuir el costo de su producto, esto no permitiría que la población compre lo necesario para este festejo.

Hay que resaltar que actualmente se presentan un elevado número de reportes por establecimientos que no siguen los protocolos de higiene y la venta desleal.

Artesanos utilizaran plataformas para comercializar su producto.

Sierra Norte, Pue. - Artesanos de distintos puntos de la región de Puebla han optado por vender sus artesanías a través de Facebook, whatsapp o algún otro tipo de plataforma digital, debido a las medidas de seguridad ante el coronavirus que incluyen no salir de casa y cierre de comercios.

Eilen de la Puerta Santos, es artesana de la comunidad de San Pablito, Pahuatlan, que desde pequeña se dedica a la elaboración de blusas bordadas, aretes con chaquira y punto de cruz; que tras el cierre de las zonas turísticas se ha visto en la necesidad de buscar alternativas de venta.

Sin embargo, resalto que esto no es suficiente, ya que actualmente registra perdidas de más de 50 por ciento. Unas de las principales opciones, al observar que la pandemia sigue presente y no se tiene una fecha exacta para retomar sus actividades, es abrir una página en Internet donde puedan vender sus productos a todo el mundo.

Es así como artesanos de distintos lugares están realizando la venta de sus productos, aunque la respuesta es poca se espera que en los próximos días se eleven las ventas.

Buscan estrategias de seguridad y comercialización para el sector turístico

Profesionalización de servicios, regulación de precios y calidad, estrategias de seguridad, salud, difusión y comercialización digital, fueron las principales propuestas generadas por representantes del sector turístico en el sexto foro para la creación de la Ley de Turismo Sustentable y Desarrollo Artesanal del Estado de México

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