Huauchinango, Pue. – Hace algunas semanas se inició la cuaresma, durante esta temporada las personas que pertenecen a la religión católica deben abstenerse del consumo de carnes rojas y tienen que ayunar.
En un sondeo efectuado en Huauchinango, la ciudadanía externa que, llegan a gastar más de 300 pesos en la compra de pescado y mariscos, que consumen por lo menos una vez cada quince días debido a que el ingreso económico dificulta su adquisición.
Mencionaron que, una opción que han implementado es el consumo de platillos elaborados a base de verduras como tortas de papa, sopa, quesadillas de champiñones entre otros, debido a que es una inversión menor.
Añadieron que, también han disminuido la adquisición de carne de pollo debido a que su precio se ha elevado los últimos meses.
La ciudadanía se ha dado a la tarea de buscar alternativas económicas en proveedores para respetar esta tradición.
