Aunque el sector buscó lanzar una app para reducir los costos en servicios de entrega a domicilio, el proyecto no ha podido concretarse
Por la complejidad de competir ante las marcas posicionadas, la aplicación “Check” con la que el sector restaurantero buscaba disminuir las cuotas del servicio de comida a domicilio, podría estar lejos de llegar al Estado de México y muchos establecimientos han optado por impulsar su propio modelo de delivery.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en el Valle de Toluca, Mauricio Massud, recordó que la idea de lanzar la aplicación por parte de la organización surgió en 2020 debido a que, por la pandemia, aumentó la demanda de comida a domicilio, pero las comisiones en plataformas como Uber y Rappi, le cuestan a los establecimientos hasta 35% de cada venta.
Aunque Check se lanzó en octubre de 2020 en 3 ciudades del país, dijo que hoy sólo opera en Jalisco como prueba piloto y se ha visto dificultad en su crecimiento por la complejidad de generar confianza, tanto en consumidores como en restaurantes.
Particularmente en el Valle de Toluca, dijo que se ha complicado la organización de restaurantes ya que se requieren al menos 60 establecimientos para implementar la fase piloto, por lo que actualmente muchos negocios están en busca de echar a andar su propio modelo de entrega a domicilio y evitar costos tan elevados por el servicio.
De acuerdo con Canirac nacional, la membresía de Check, costaría 3 mil 199 pesos al mes a los restaurantes, lo cual implicaría hasta un 85% de ahorro en comparación con lo que se paga en comisiones al resto de las plataformas.
