Descartan riesgo en consumo de carne en municipios afectados por muerte de reses

La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) en Hidalgo ha garantizado que no existe riesgo alguno asociado al consumo de carne vendida en los municipios de Tulancingo, Metepec y Acaxochitlán. Como se informó anteriormente, estos municipios se vieron afectados por la muerte de reses alimentadas con gallinaza, la cual se indicó que provenía del estado de Veracruz.

La dependencia llevó a cabo visitas de verificación en casas de matanza, carnicerías y el rastro de Tulancingo, confirmando que no se identificó ningún riesgo, asegurando así la seguridad de la carne para el consumo humano.

Además, la Coprish informó que se realizó una vigilancia sanitaria en los establecimientos para verificar la procedencia de la carne, la cual se comprueba mediante la presentación de factura y recibo de pago del establecimiento donde fue procesada.