Pachuca de Soto, Hidalgo.- Más de 50 comparsas participaron durante la presentación de “Hidalgo está de Carnaval”, a partir del mediodía de este sábado 18 de febrero, en calles de la ciudad de Pachuca.
Con la presentación de la ‘Danza del fuego’ una de las tradiciones más antiguas del municipio de Huehuetla y el trío de Cantores del Pueblo Viejo, las cuadrillas y comparsas provenientes de al menos 50 municipios, iniciaron el recorrido de festejo por las calles de la capital estatal de Hidalgo.
Como parte de la demostración cultural, hubo degustación de diversos platillos provenientes de las diversas regiones de la entidad.
Entre ellos, el pan de nata de Tizayuca, burras y cocoles de anís de Zempoala, panecitos de San Felipe Orizatlán y Tianguistengo, zacahuil de Calnali, pancita de res de Francisco I. Madero, guajolotes de Tulancingo, pollo al disco de Cuautepec, pulque de Apan, tamales de xala de San Agustín Metzquititlán, enchiladas aguadas de Mixquiahuala y el tradicional plato huasteco de Huejutla, entre otros.
La oferta cultural incluyó la presentación de artesanos, y de objetos característicos de todas las regiones de Hidalgo.
Al respecto, el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, acompañado de su esposa Edda Vite Ramos, presidenta del patronato del Sistema DIFH, señaló que conservar las tradiciones que nos enorgullecen e identifican con nuestras raíces, es primordial para todos los hidalguenses.
Se calcula que alrededor de 30 mil personas acudieron tanto al desfile de carnaval, como a los eventos relacionados con este, como la muestra gastronómica y artesanal.
Redacción Ultra Noticias Hidalgo
