Huauchinango, Pue. – En la zona se continúa la matanza clandestina de animales en diversos lugares de la región lo cual influye en la salud y venta desleal.
En este sentido unos de los integrantes de la mesa representativa de tablajeros del mercado municipal, José Luis Juárez Valderas, dijo que están en espera del comunicado sobre la regulación de la matanza de cerdos y reses en las instalaciones pertinente, al igual, de que les hagan saber cuales serán las sanciones que se ejecutarán en caso de que se promueva el uso de mataderos ilegales, debido a que arriesgan el bienestar de la población.
Explicó que todos los carniceros de este espacio llevan a cabo esta actividad para poder ofrecer su producto de forma apta y con la legalidad de las autoridades pertinentes.
Resaltó que, es de suma importancia que se regule a toda la periferia del municipio debido a que en distintas colonias y localidades continúan promoviendo la matanza de animales en la casa.
Cabe decir que, para que la gente verifique si la carne está revisada por expertos deben verificar que el cuerpo del animal tenga el sello del rastro en la pierna y espaldilla.
