El certamen se llevará a cabo el 1 de septiembre para conmemorar tanto el aniversario de la creación de este platillo como el mes patrio.
La presidente municipal Claudia Rivera, presento la convocatoria para el concurso #200AñosDelChileEnNogada, para conmemorar la creación de este emblemático platillo mexicano, propio de la Independencia de México. Detallo que el certamen se llevará a cabo el 1 de septiembre para conmemorar tanto el aniversario de la creación de este platillo como el mes patrio. Por ello, exhortó a los capitalinos y visitantes de la Ciudad de Puebla a consumir este delicioso platillo en restaurantes, fondas y con productores locales.
El objetivo, es celebrar la riqueza e impacto en la cultura de la cocina poblana, y su relación con el pasaje de la consumación de la Independencia en México. En ese contexto reconoció la participación de empresarios y productores por lo que advirtió que todo será realizado con las medidas de higiene y los protocolos de salud ante la pandemia por Covid-19.
