Organizadores esperan llevar ferias de este tipo a diversos municipios del Estado de México
Más de 30 mil personas satisfechas y un récord Guinness, fue el saldo de la primera Feria del Taco y el Baro en Metepec, que este 30 y 31 de julio se llevó a cabo en la cabecera municipal con un total de 47 estands de tacos en donde se vendieron de cecina, chorizo, pastor, carnitas, jabalí y hasta de alacrán y araña-
Aunque fue la primera edición, los expositores de tacos, señalaron que la respuesta fue inmejorable de parte de los vecinos del municipio y visitantes de otros lugares, lo cual ayuda a la recuperación económica del sector y de los artesanos alfareros que también participaron.
Jorge Zendejas, organizador del evento, comentó que las dos jornadas concluyeron sin incidentes y que el objetivo ahora, será que la feria se repita el siguiente año y que paulatinamente, cada municipio del Estado de México, tenga su propia feria.
“Agradecemos mucho a la gente porque realmente estos eventos son para ustedes, para que la gente venga, venga con la familia, no hay venta de bebidas alcohólicas porque queremos que sea algo familiar, que convivan con la familia en un ambiente seguro”.
Sobre el récord Guiness, este domingo las y los expositores colaboraron para armar un taco de carne al pastor que en total midió 119.10 metros, para el cual se emplearon sólo 5 minutos y 120 kilos de tortillas, 150 kilos de carne y 80 kilos de cilantro y cebolla, lo cual quedó certificado como el más grande en México.
Locatarios de la calle Miguel Hidalgo, donde se realizó la feria, celebraron que haya eventos como éste, pero pidieron a la autoridad municipal que de haber una segunda edición, se les tome en cuenta y la feria no se encapsule, para que la gente que acude, también vea lo que ofrecen los establecidos.
Alberto Dzib
