Sergio Jarquín Muñoz, Presidente del ‘Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana’, anunció un próximo incremento en el costo del kilo de tortillas, argumentando que se debe principalmente a la reciente alza del dólar, a raíz de la crisis sanitaria mundial por el COVID-19; ya que el precio de la tonelada de maíz es cotizado en la bolsa de valores de Chicago.
Lo anterior, provoca que los tortilleros del país no puedan solventar el incremento de aproximadamente mil pesos que ha sufrido el maíz en lo que va del año. Por lo que a partir de esta semana, se prevé que el kilo de tortillas presentará un incremento de entre dos a cuatro pesos, en el Estado de México y Ciudad de México, mientras que en el resto del país podrá llegar a los $20.00 pesos por kilo.
Asimismo, Jarquín Muñoz asegura también que ajustar los costos de producción es la forma en que 450 mil familias que dependen de la industria tortillera no vayan a la quiebra mientras el gobierno federal intervenga a instruir a las áreas conducentes a que frenen y estabilicen el precio de la tonelada de maíz.
