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El ser obeso, no es ninguna mala manera de agradecerme los años.
Es que, y por curiosidad, imagino yo he pasado de delgado a gordo.
Poema Obesidad, de Vazquiano, Kevin Vázquez Castañón
¿Será una cultura cíclica? O tal vez mero conformismo. Lo cierto, es que las sociedades actuales, en casi todo el mundo, viven un proceso de aumento de peso que conlleva, no solo afecciones propias en el cuerpo, sino a una diversidad de problemas sociales cuyos efectos costarán trabajo de resolver en uno o dos lustros.
Primero, la Organización Mundial de la Salud, señala que casi 2 mil 100 millones de personas (30% de la población mundial), son obesas o tienen sobrepeso, de acuerdo con un análisis de datos de tendencias de 188 países. En 2016, hace apenas seis años, las estadísticas hablaban de mil 900 millones de gente con sobrepeso.
Por su parte, la OCDE refiere que quien encabeza la lista es Estados Unidos, pues casi cuatro de cada diez adultos tienen obesidad o sobrepeso, es decir, casi 40 por ciento; con 32.4 por ciento se ubica México y Nueva Zelanda pelea la tercera posición con 30.7 por ciento.
Nada mal para quienes comemos de todo por todas partes del país: no estamos en primer lugar.
Hace unos años, el periódico El País, de España, publicó algunos estudios respecto del problema que se vivía en ese entonces en la península Ibérica.
“Mientras el interés estaba centrado en la relación entre la contaminación (principalmente la atmosférica) y las principales causas de mortalidad en las sociedades desarrolladas (los procesos oncológicos y cardiovasculares), apenas se prestó atención a la vinculación de otros tóxicos con el sobrepeso. Pero la obesidad es ya una epidemia2, como destaca Javier Salvador, investigador del CIBERobn.
