Huauchinango, Pue. – Durante el Día de la Candelaria en el primer cuadro de la ciudad se observa la presencia de Vendedoras de tamales de mole, verde, raja, dulce y de puño, debido a que ciudadanos compran estos alimentos para festejar el día.
Vendedoras de comunidades cercanas a Huauchinango dan a conocer que diariamente traen a vender entre 250 a 300 tamales, vendiendo a tres piezas por 10 pesos o 5 pesos la pieza, esto dependiendo del tamaño, señalan que, en la compra de carne, manteca, masa, hojas, tomates, guajillo, chile ancho y chiles verdes, gastan 450 pesos.
Mencionaron que debido a la prohibición de venta ambulante han disminuido la cantidad de producto, ya que es difícil trasladar la mercancía de una zona a otra, señalan que en ediciones pasadas del Día de la Candelaria se ha presentado baja demanda de este alimento por lo cual no incrementara la producción, sin embargo, esperan que en esta ocasión sea favorable.
Finalizaron, diciendo que a veces sólo gana 100 pesos de su inversión, llegan a las 10:00 am y se retiran hasta que terminen su producto, en ocasiones se van a las 7 o 8 pm.
Cabe expresar que se espera que durante este día las ventas sean favorables, ya que varios pobladores llevarán a cabo este festejo en su hogar.
