Piensan llevar a cabo un evento en el próximo 2022 para cocinar la corunda de nueva cuenta, pero ahora traer a los jueces Guiness que avalen esta creación, esperando contar con el apoyo de administraciones municipales de la zona lacustre y estatales.
Israel Fuentes, cocinero tradicional de Michoacán, busca cumplir el record Guiness en Michoacán de tener la corunda más grande del mundo, replicando una idea que hace dos años pudo llevar a cabo.
“Ya la hicimo de 85 kilos y 6 gramos que está notariada, pero como nadie más la ha hecho la idea es romper mí mismo récord pero con las mismas personas de récord guiness”
Hace dos años, un 20 de octubre de 2019, se utilizaron 55 kilos de maíz, más manteca, rajas y queso, siendo un proceso grande al realizarla en una sola pieza, alcanzando a compartir a 930 personas.
Tuvieron que pasar 24 horas para su cocción total y correcta, utilizando un cazo de cobre, comenzando con la cocción a las 8 de la mañana un sábado, concluyendo el domingo a la 1 de la tarde.
Piensan llevar a cabo un evento en el próximo 2022 para cocinar la corunda de nueva cuenta, pero ahora traer a los jueces Guiness que avalen esta creación, esperando contar con el apoyo de administraciones municipales de la zona lacustre y estatales.
“El proceso incluso, cuesta traerlos a ellos, hay que darles alimento, hospedaje, transporte y todo para traerlos y avalen esto… pero valdrá la pena porque muchas personas enfocarán sus ojos en Pátzcuaro y eso atrae turismo para el municipio”
Israel, comentó que además de darle el nombramiento a él de tener la corunda más grande en todo el mundo, le daría difusión al estado en temas gastronómicos, esperando atraer turistas y reactivar la economía luego de momentos tan difíciles post COVID.
