Michoacán volvió a demostrar que su gastronomía es un lenguaje universal. El primer “Reto del Taco”, realizado como parte de un intercambio cultural y culinario entre México y España, confirmó que las carnitas michoacanas no conocen fronteras y siguen conquistando paladares más allá del país.
El encuentro reunió tradición, identidad y creatividad alrededor de uno de los platillos más representativos de México: el taco. A través de este reto, cocineras y cocineros mostraron cómo la cocina michoacana puede dialogar con otras culturas sin perder su esencia.
Este ejercicio gastronómico no solo celebró el sabor, sino que fortaleció los lazos culturales entre Michoacán y España, proyectando al estado como un referente internacional de la cocina tradicional mexicana y reafirmando que la gastronomía también es una forma de diplomacia cultural.
