Este recorrido es una oportunidad única para adentrarse en las tradiciones culinarias de Toluca al conocer distintos lugares del Centro Histórico.
Los sábados de agosto la población toluqueña podrá ser partícipe de un recorrido en el que no solo alimentarán su paladar sino también aprenderán de la vasta historia y rica gastronomía con la que cuenta el municipio, a través del “Tour Gastronómico”.
Este recorrido es una oportunidad única para adentrarse en las tradiciones culinarias de Toluca al conocer distintos lugares del Centro Histórico. Empezará a las 14:00 horas en la Plaza González Arratia con una explicación sobre el alfeñique, uno de los símbolos más representativos de la ciudad, y para ello, podrán observar la figura conocida como “El Borrego”.
Después continuará una degustación de la bebida típica, “mosquito”, en el local que por tradición tiene a la venta este licor ubicado en los Portales, en donde se explicará además su origen y relevancia.
También se incluye una parada para explorar las tradicionales tortas de chorizo, la costumbre de comer en las alacenas y una visita a los puestos de palomitas, alimento con raíces prehispánicas. La experiencia culmina con una inmersión en la historia de los dulces típicos, que han formado parte de la identidad de Toluca por generaciones.
Es importante destacar que, aunque el tour es gratuito, el consumo durante las visitas deberá ser cubierto por cada participante. El Ayuntamiento de Toluca trabaja en ofrecer a propios y visitantes, experiencias culturales enriquecedoras, a la vez que revalorizan, revitalizan y fomentan el conocimiento de las tradiciones que son patrimonio de la entidad.
