El líder de esta cámara dio a conocer que en su experiencia se espera que el precio de este producto se siga ajustando, sin embargo externó que la gente está consciente de la situación y del incremento de todos los productos.
Se prevé, precio del pan siga aumentando: Delegado de Canaimpa
Después de dos años de pandemia, los mexicanos enfrentan un escenario de inflación por encima del 7 por ciento, lo que ha generado un alza importante en el costo de alimentos, entre ellos el pan y otros bienes de consumo.
De acuerdo al delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa) Michoacán, Genaro Ruiz Martínez, en el estado, los precios de este alimento básico se incrementó hasta un 35 por ciento, lo que representa un alza desde los cincuenta centavos hasta los dos pesos por pieza.
De acuerdo a Ruíz Martínez, la harina se ha encarecido hasta un 40 por ciento y la grasa con la que se cocina ha aumentado alrededor de un 60 por ciento, por lo que no solo el pan dulce encareció, sino también el pan salado.
Por último, el líder de esta cámara dio a conocer que en su experiencia se espera que el precio de este producto se siga ajustando, sin embargo externó que la gente está consciente de la situación y del incremento de todos los productos.
Hasta el momento son 70 panaderías las afiliadas a la Canainpa, aunque en los próximos meses se espera llegar al promedio de 100 a 120 con el que se trabaja cada año.
