El evento se llevará a cabo del 29 de septiembre al 1 de octubre con una amplia variedad de platillos y eventos culturales
Verdes, rojas, cubanas, con carnitas, camarón, encacahuatadas, de tres quesos, habanero y hasta de fresa, son algunas de las variedades que podrán encontrarse en la octava Feria de la Enchilada de San Buena Ventura en el municipio de Toluca.
El evento que desde 2010 se ha posicionado como escaparate gastronómico y cultural en la capital del Estado de México, se desarrollará del 29 de septiembre al 1 de octubre en la plaza principal, donde se espera la vista de al menos 25 mil personas de diversas regiones del territorio mexiquense, otras entidades de la República y del extranjero.
De acuerdo con el comité organizador, habrá precios por platillo desde 50 pesos y este año participarán 32 artesanos de las enchiladas cuyas familias se han dedicado por generaciones a conservar y perfeccionar las diversas recetas de este platillo típico en el país.
Además del goce al paladar que los impulsores del encuentro garantizan durante los tres días dedicados al sazón tradicional de San Buena, habrá actividades artisticas para todos los visitantes.
En total, participarán 200 artistas que, en 3 escenarios ofrecerán presentaciones gratuitas de danza, musica y presentaciones de libros además de la exposición de pinturas, esculturas y un torneo de ajedrez.
Cabe señalar que en coordinación con el Ayuntamiento de Toluca, la feria contará con la presencia de elementos de seguridad pública y de protección civil.
Alberto Dzib
@albertodzib666
