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Carolyne Rodríguez Bocardo
El municipio de Santiago Miahuatlán realizará su tercera Feria de la Cuna del Mole, el próximo 2 de marzo frente al atrio de la iglesia desde las 9:00 de la mañana.
Berenice Vega, presidenta del SMDIF de aquella demarcación, explicó que habrá eventos sociales, culturales y musicales, donde se espera la presencia de más de cuatro mil personas.
El chile poblano miahuateco, que se produce en la mixteca, es muy conocido ya que su sabor es más picosito a diferencia del normal, por lo que se emplea para el chile en nogada también.
Los precios de los platillos son:
180 pesos un plato mole de guajolote
100 pesos un plato de mole con una pieza de pollo
50 pesos un plato de arroz con chile
20 pesos tres tamales de frijoles
