En esta ocasión no ponen meta de venta como en otras ediciones
Las secretarías de turismo en conjunto con la Canirac anunciaron la temporada del Chile en Nogada 2020, esto aunque la pandemia ha causado que no haya servicio en mesa de los restaurantes ni las familias se puedan reunir.
En este sentido, la presidenta de la Canirac Olga Méndez Juárez refirió que no dejarán pasar la fecha pues muchos productores del campo dependen de esta temporada.
En esta ocasión se sumarán 10 restaurantes de la capital a la comida virtual, mediante la cual los chefs tendrán una platica con los comensales.
La empresaria destacó que el 83 por ciernto de los sectores productivos primarios tienen relación con el ramo restaurantero
En su intervención, la titular de Turismo del estado Vanessa Barahona de la Rosa, refirió que el platillo barroco ha ayudado a Puebla a posicionarse, pero ahora con la pandemia nos ha llevado a valorar más el manjar.
Lamentó que en San Nicolás de los Ranchos y San Andrés Calpan se hayan suspendido sus ferias del Chile en nogada, pero agradeció a los productores su esfuerzo por llevar los mejores productos a la mesa.
La titular de Turismo Municipal Mónica Prida Coppe destacó que gracias a su gastronomía en 2010 la comida poblana fue denominada patrimonio intangible de la humanidad por la Unesco.
