Este domingo 29 de septiembre, el Colectivo de Mujeres de Los Parga te invita a participar en la séptima edición de la Ruta el Mezquite, que se llevará a cabo en el área natural protegida del Bosque de Cobos, desde las 9:00 hasta las 15:00 horas.
Este evento tiene como objetivo rescatar y promover el uso gastronómico y cultural del mezquite, considerado un ingrediente ancestral fundamental para nuestra comunidad.
Durante este día especial, podrás disfrutar de una variedad de platillos elaborados con vaina o polvo de mezquite, destacando recetas innovadoras que han sido premiadas a nivel nacional.
Entre los platillos que podrás degustar se encuentran el famoso atado de mezquite y gelatina natural, además de agua, atole, tamales y vaina caramelizada.
Todo esto preparado con leña para ofrecer un sabor ahumado único que recuerda los días de campo. El evento no solo se centra en la gastronomía; también incluirá talleres, danza y actividades para observar la naturaleza en un entorno lleno de mezquites.
Alrededor de quince mujeres estarán presentes para compartir sus deliciosas creaciones y su pasión por este ingrediente tan emblemático para Aguascalientes.
