Carolyne Rodríguez Bocardo
Con el propósito de exponer la riqueza culinaria de la Junta Auxiliar de La Libertad y fomentar el turismo, realizarán un chile en nogada gigante de 10 metros, el próximo 7 de septiembre, en la explanada de esta demarcación como parte del Festival Cuexcochile. En este sentido, Jonathan Tenorio, del Comité Libertad Cultural, explicó que la Feria se realizará los días 24, 25 y 31 de agosto, así como 1, 7 y 8 de septiembre en un horario de 11 de la mañana a 7 de tarde; donde los más de siete mil asistentes podrán probar el sazón de las cocineras de la zona y se espera una derrama económica de un millón de pesos
Precisó que, para la elaboración del chile en nogada gigante, se usarán más de mil piezas, por lo que se usarán más de 200 kilos de manzana panochera y el mismo número de durazno criollo y pera lechera.
