Con un ambiente festivo y lleno de tradición, el Municipio de Aguascalientes celebró este 3 de julio el tan esperado Día del Bolillo con Crema, una de las costumbres gastronómicas más queridas por los hidrocálidos.
Frente al Palacio Municipal, cientos de familias se reunieron para disfrutar de esta deliciosa tradición, gracias al esfuerzo conjunto del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN), quienes ofrecieron de forma gratuita más de 20 mil bolillos con crema a la ciudadanía.
Durante el evento, el síndico de Hacienda, Octavio Alberto Ozuna, acompañó a los representantes del gremio panadero para participar en esta convivencia que ya se ha convertido en una auténtica fiesta popular.
El famoso bolillo con crema —servido con jamón, su característico chile jalapeño en vinagre y por supuesto, mucha crema espesa— es más que un simple antojo: representa el sabor de barrio, la tradición de los mercados y el ingenio culinario de generaciones de aguascalentenses.
Esta celebración no solo promueve la identidad local y la convivencia, sino que también impulsa el reconocimiento al trabajo de los panaderos de la ciudad, guardianes de una tradición que sigue viva y vigente en cada mordida.
