La cerveza es una bebida alcohólica, elaborada con granos de cebada germinados, malta, levadura y lúpulo,a partir del 2007 en la Ciudad de Santa Cruz Californa se celebra cada primer viernes del mes de agosto.
La festividad se ha hecho cada vez más popular; actualmente se conmemora en mas de 200 ciudades al rededor del mundo.
Los países con mayor productivadas de esta es Alemania que produce 95.5 millones de hectolitro, le sigue Rusia con 98.140 millones de hectolitros; posteriormente Brasil con 133 millones de litros, Estados Unidos con 225. 337 millones hectolitros, China con 489 millones hectolitrosy México con 81.500 millones de hectolitros, todas estas cantidades son anuales.
Donde México cuenta con 31 plantas ubicadas en Aguascalientes, Coahuila, Baja California Norte, Estado de México, Ciudad de México, Guanajuato, Jalisco, Querétaro, Nuevo León, Puebla, Oaxaca, Sinaloa, Sonora, Veracruz y Zacatecas.
Los Beneficios que esta bebida a base de cebada proporciona a nuestro organismo es a reducir reiesgo de cálculos, renales, protege de ataques al corazón, reduce el riesgo de accidentes cerebrovaculares, fortalece los huesos y disminuye la probabilidad de diabetes.
