El delegado refirió que a pesar de que cada año se espera que este fenómeno ocurra por la temporada de calor, este 2023 fue diferente debido a que no se esperaba una prolongación de este periodo.
Las altas temperaturas registradas en el país durante las últimas semanas han provocado una caída en las ventas de pan, al menos en Michoacán han descendido en un 40 por ciento.
Luis Felipe Nuñes Garduño, delegado de Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), explicó que con la ola de calor la gente disminuye el consumo del este alimento.
El delegado refirió que a pesar de que cada año se espera que este fenómeno ocurra por la temporada de calor, este 2023 fue diferente debido a que no se esperaba una prolongación de este periodo, ni mucho menos temperaturas consideradas extremas.
“Si se llevaban diez piezas promedio ahora se están llevando seis, siete máximo, con la ola de calor lo que busca la gente es los líquidos”, señaló.
Además expresó que los precios de algunos insumos continúan en aumento, tal es el caso del azúcar que hace unos meses el costal tenía un precio de mil 100 pesos y ahora es de mil 300 pesos.
