Tulancingo de Bravo, Hidalgo.- Con objetivo de que autoridades, pero sobre todo prestadores de servicios turísticos y de alimentos puedan desarrollar mecánicas de promoción y mejoramiento de sus productos, se llevará a cabo el seminario de turismo gastronómico “Pueblos con sabor”, con sede en Tulancingo.
Por medio de comunicado, se confirma que el seminario iniciará el 21 de agosto, en la sala de ex presidentes del palacio municipal, y tendrá 80 horas de duración, con dos sesiones semanales, que recibirán prestadores de servicios, así como autoridades de los municipios que tienen el distintivo de “Pueblo con Sabor”, otorgado el año pasado por la Secretaría estatal de Turismo.
En el seminario se tocarán temas como mercadotecnia para colocación de los productos turísticos y gastronómicos, uso de tecnología de la información, y por supuesto, diversos aspectos de gastronomía para mejorar el sabor y aspecto de los productos de cada uno de los municipios que ostentan el distintivo.
“Las tradiciones gastronómicas son consideradas patrimonio cultural y al otorgarse el distintivo de pueblos con sabor las demarcaciones se suman al compromiso de proyectar sus fortalezas en ese ámbito”, apunta el comunicado.
Entre los municipios participantes, se cuenta con Huejutla, Calnali, Omitlán, Actopan, Zempoala y Acaxochitlán, y por supuesto el anfitrión, Tulancingo.
Se espera que en la primera sesión del seminario, sea presentada la aplicación para telefonía móvil, por medio de la cual se informará a los interesados, de los atractivos turísticos con los que cuenta la entidad, incluyendo lo relativo a la gastronomía.
El distintivo “Pueblos con sabor” incluye la entrega de recursos, con los que se colocará señalética, sobre todo en cabeceras municipales y centros históricos, para anunciar los espacios con gastronomía tradicional.
Hasta el momento, no se ha definido el momento en que serán entregados dichos recursos, pero que también incluyen la colocación de anuncios espectaculares, para señalar a turistas y visitantes de los espacios que cuentan con turismo gastronómico dentro de la entidad.
Por Daniel Martínez Martínez
