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Esperan productores mexiquenses mejorar la comercialización del mezcal con la denominación de origen

por Rafael Rodríguez

Reciben 15 municipios mexiquenses esta denominación de origen del mezcal. 

Los productores mexiquenses de esta ancestral bebida esperan que tras el anuncio de la denominación de origen pueda venderse a un mejor precio y con ello mejorar las condiciones de vida de sus familias.

Son casi 700 productores en toda la entidad cuya tradición mezcalera data de hace más de un siglo, por lo que las familias que se dedican a esta actividad han logrado mantenerla en el estatus de artesanal, factor que le brinda a los productores del Estado de México un atractivo adicional que atrae a los compradores del, hasta hace poco, destilado de agave y hoy mezcal mexiquense. En todo el territorio mexiquense alrededor de 2 mil 800 personas son directamente beneficiadas de la producción de mezcal y más de 20 mil quienes obtienen un beneficio indirecto por el cultivo de agave, producción, destilado, embotellado y venta de la bebida que se usa “para todo bien también”.

Los municipios mexiquenses que lograron esta denominación otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) son Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán.

Los mezcaleros mexiquenses, exhibieron sus productos en la Expo México Alimentaria Food Show 2018.

 

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