Durante el taller, especialistas abordaron aspectos fundamentales como manejo de alimentos, ordenación de tianguis, mercados, rastros y panteones
Ian Arriaga
Con el objetivo de proteger la salud de la población, la Secretaría de Salud del Estado de México llevó a cabo la primera capacitación en regulación sanitaria dirigida a las administraciones municipales de la región Toluca y el sur del estado, proporcionando orientación técnica y normativa en temas clave.
Durante el taller, especialistas abordaron aspectos fundamentales como manejo de alimentos, ordenación de tianguis, mercados, rastros y panteones, así como gestión de residuos sólidos y regularización de licencias y permisos para establecimientos.
Los municipios participantes fueron Almoloya de Alquisiras, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tenancingo, Texcaltitlán, Tonatico y Villa Guerrero, así como Zacualpan, Zumpahuacán, Huixquilucan, Ocoyoacac, Otzolotepec, San Mateo Atenco, Temoaya, Xonacatlán, Almoloya de Juárez, Lerma, Metepec, Toluca y Zinacantepec. También estuvieron presentes representantes de Almoloya del Río, Atizapán Santa Cruz, Calimaya, Capulhuac, Chapultepec, Joquicingo, Mexicaltzingo, Rayón, San Antonio la Isla, Tenango del Valle, Tianguistenco, Texcalyacac y Xalatlaco.
Gerardo Valdés Martínez, Coordinador de Regulación Sanitaria del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), destacó que, en conjunto con los municipios, se reforzará la vigilancia del cumplimiento normativo y la promoción de buenas prácticas sanitarias, con el propósito de garantizar la seguridad de quienes consumen bienes y servicios.
Asimismo, señaló que se impulsará el intercambio de información para desarrollar estrategias de prevención de enfermedades, promoción de la salud y atención oportuna de emergencias, permitiendo una respuesta más eficiente ante situaciones sanitarias.
Por su parte, Macarena Montoya Olvera, Secretaria de Salud estatal, subrayó que esta capacitación surge a raíz de la reunión sostenida en noviembre de 2024 con alcaldes que iniciaron su gestión el 1 de enero de 2025. Además, enfatizó que esta iniciativa está alineada con el Plan Estatal de Desarrollo 2023-2029, contribuyendo a los ejes de Bienestar Social, Alto a la Corrupción y Desarrollo Sustentable del Agua, con el fin de mejorar la calidad de vida de la población mexiquense.
