- Otumba, Jiquipilco, Teotihuacán, Temascalapa, Nopaltepec, Tepetlaoxtoc e Ixtapaluca, son los principales municipios con más hectáreas sembradas de maguey
El Estado de México es el segundo lugar a nivel nacional en la producción de maguey pulquero, pues tiene alrededor de mil 536 hectáreas sembradas.
De acuerdo con la Dirección General de Agricultura de la Secretaría del Campo, en cada hectárea sembrada hay entre 825 y mil magueyes pulqueros, y si se le da un buen manejo, una planta de tres metros puede producir hasta cinco litros de aguamiel al día, esto quiere decir que en 90 días un maguey pulquero llega a producir más de 100 litros, mientras que una hectárea 371 mil 250 litros
Hay que señalar que de las mil 536 hectáreas sembradas de este cultivo en la entidad mexiquense, las variedades más comunes son manso, chalqueño, ayoteco y cenizo.
Entre los municipios mexiquense con más hectáreas sembradas se maguey se encuentran Otumba, Jiquipilco, Teotihuacán, Temascalapa, Nopaltepec, Tepetlaoxtoc e Ixtapaluca.
En tanto, a nivel nacional, con más de 4 mil hectareas, Hidalgo es el estado con más pulque; le siguen el Estado de México, Puebla, Tlaxcala y Guanajuato.
