Del 13 al 15 de julio se llevará a cabo la edición 2018 de la Feria del Molete en el municipio de San Pedro Cholula. Se estima una derrama económica de 1 millón de pesos y la asistencia de 18 mil personas.
Miriam Espinoza
La directora de turismo, Graciela Herrera, informó que esta es la octava edición de esta feria en la que participarán 38 expositores de los cuales 34 se dedican a la comercialización de molotes.
Indicó que se espera comercializar más de 5 mil piezas en los tres días de exposición al pie de la pirámide.
Señaló que el éxito de este evento es resultado de la entusiasta participación de los comerciantes de molote quienes cuentan con una amplia variedad de ingredientes.
Dijo que si bien el de tinga es el molote más vendido, actualmente se comercializan en esta feria molotes de arrachera, camarón, carne enchilada y sesos además de los tradicionales de papa, quesillo y requesón.
Apuntó que el costo por pieza irá a partir de 20 pesos dependiendo del total de ingredientes con que se preparen.
