Los artesanos del dulce tradicional permanecerán 15 días con medidas sanitarias y horarios restringidos
Con 54 de los 84 vendedores habituales y una modalidad distinta a la que se acostumbra cada año, este lunes arrancará la Feria del Alfeñique 2020 en el municipio de Toluca, que finalmente sí se llevará a cabo en Los Portales de la cuidad.
Según el acuerdo alcanzado entre los artesanos del dulce de temporada y las autoridades municipales, la feria estará instalada durante 15 días, el horario se limitará de 11 de la mañana a 9 de la noche y a las afueras, habrá personal de Protección Civil para verificar la temperatura de los asistentes, portación de cubrebocas y distribuir gel antibacterial.
El presidente de la Asociación de Artesanos de Dulce Tradicional y Alfeñique, Jorge Sánchez Casas, destacó que también los vendedores deberán cumplir con protocolos sanitarios como el distanciamiento entre locales, uso de cubrebocas, gel antibacterial, placas de acrílico en algunos casos y la envoltura de todos los productos para evitar que se contaminen.
Señaló que el propósito de realizar la Feria del Alfeñique pese a la pandemia, es no interrumpir la tradición, pero realmente la expectativa de los artesanos es baja en razón de que se prevé que asista menos gente, de que el periodo para vender es menor y también de que por estas condiciones la mayoría de los artesanos optó por producir menor dulce que en otros años.
4:06 “La expectativa obviamente no va a ser la de cada año porque a cada año obviamente nos visita mucha gente, aparte de eso el tiempo va a ser nada más la mitad, sólo son 15 días los que vamos a estar ahí, no como otros los que hemos estado un mes”.
La recomendación para quienes asistan, es apegarse a los protocolos sanitarios y acudir durante la mañana en caso de llevar a adultos mayores o menores de edad a fin de evitar riesgos, pues se prevé que durante la tarde y la noche acuda el mayor número de gente.
Alberto Dzib
@albertodzib666
