Productos cárnicos de cerdo y res, además de rábano, limón, y lechuga se mantendrán equilibrados hasta fin de año, esto luego de que se incrementara su precio hasta en un 10 por cierto por la alta demanda durante el mes patrio.
Por: Berenice León
Tras culminar las celebraciones patrias y antesala al antepenúltimo mes del año , en carnicerias y mercados de Atlacomulco se comenzaron a estabilizar los precios de productos carnicos de res y cerdo; así como de verduras como el limón, rábano ,aguacate y lechuga ; esto luego de que incrementaran su precio hasta en un 10 por ciento por su alta demanda durante el mes patrio .
Rumbo al cierre de septiembre, tablajeros reportan un incremento en ventas del 30 por ciento, y para los próximos tres meses esperando mantener un balance positivo en el consumo.
“Lo que sí es una cosa clara es que siempre después de las fiestas patrias hay mucho volumen de venta una semana antes y durante el 15,16 y hasta el 18 de septiembre porque la carne se ocupa más para el pozole, lo mismo que los ingredientes que lleva, pero en la última semana el consumo baja y se estabiliza, y hay que normalizar un poco el comercio y los precios vuelven a la normalidad,pero así es cada año”, comentó Arturo Ortega tablajero en el mercado Miguel de la Madrid.
” En lo que resta del año, las verduras van a estar en un precio razonable, ahorita viene noviembre, ahí va a subir el camote, y las frutas que se ocupan para la ofrenda, y ya en diciembre viene otro incremento por ejemplo de la uva, y lo que se ocupa para el ponche, pero en los próximos meses va a estar tranquilo “, dijo doña Lucía, comerciante en el mercado Adolfo Mateos.
Comerciantes coincidieron en que los precios a lo largo del año han estado muy cambiantes y las ventas no se han podido recuperar al cien por ciento, y mucho ha tenido que ver las afectaciones en diferentes sectores por la sequía generalizada.
