Hay personas que optan por reducir sus insumos para la cena de Navidad y Año Nuevo
Por: Alberto Dzib
En vísperas de la cena de Navidad, los precios de los productos alimenticios en mercados de Toluca han registrado incrementos que van del 20 al 40 por ciento, de acuerdo con comerciantes y clientes que hacen sus preparativos para los festejos.
La carne se posiciona como el producto con mayor alza, lo que ha generado preocupación entre las familias, quienes estiman un gasto promedio de entre mil y 2 mil pesos para una cena de cuatro o cinco integrantes.
Pablo Romero, comerciante de cárnicos en el mercado 16 de Septiembre, destacó que el lomo de cerdo subió de 100 a 130 pesos por kilo, la pierna de 90 a 120 pesos, y el codillo de 40 a 70 pesos.
“Siempre que llega diciembre aumentan los precios. Nos los eleva el productor directamente, y el consumidor es quien más padece”.
Rosa Martínez, cliente habitual de este sitio compartió que el precio de la carne ha dificultado la preparación de la cena.
“Hace unos días estaba a 85 pesos el kilo y ahora está en 135. Incluso la fruta anda por las nubes; la manzana está en 50 pesos y la naranja en 40 o hasta 60. Por eso decidimos no hacer ponche este año”.
Por su parte, Hilda Medrano señaló que los precios de frutas y verduras para el ponche también subieron.
“La caña llegó a 50 pesos por kilo. Todo subió en general. Para mi cena voy a gastar alrededor de 2 mil pesos”, afirmó.
No obstante, no todos los productos han tenido incrementos considerables, David Martínez, comerciante del mismo mercado, comentó que algunos insumos mantienen precios similares al año pasado.
“El kilo de mandarina está en 50 pesos, las guayabas en 50, y el tamarindo en 20 pesos el cuarto. Las bolsas de ponche están en 50 pesos, igual que el año pasado”.
Los comerciantes atribuyen estas alzas a las festividades decembrinas, pues consideran que los productores aprovechan la alta demanda para ajustar los precios de los insumos básicos.
Aun con estos incrementos, las familias no dejan pasar la oportunidad que brindan estas fechas para reunir a la familia y los mercados en la capital mexiquense lucen repletos.
