Se graduaron 51 alumnas y alumnos de la Escuela de Gastronomía del DIF Puebla Capital, informó el director de Programas y Desarrollo, Gerardo Sánchez, quien informó que sus estudios cuentan validez oficial de la SEP.
Se trata de alumnos del ciclo escolar 2025-2026 que concluyeron con éxito la Carrera de Capacitación para el Trabajo en Gastronomía, la cual se imparte en el Centro de Capacitación y Desarrollo (CECADE).
Durante el evento, el director de Programas y Desarrollo, Gerardo Sánchez, reconoció el talento y dedicación de cada graduada y graduado, al afirmar que las herramientas adquiridas les permitirán abrirse paso con éxito en el mundo laboral.
“Descubrieron que la gastronomía es un lenguaje universal capaz de transmitir emociones, preservar tradiciones y crear momentos que permanecen en la memoria de las personas. Cada platillo cuenta una historia y ustedes comienzan a escribir la propia”, expresó Gerardo Sánchez.
La Escuela de Gastronomía del DIF Puebla Capital ofrece estudios certificados por la Secretaría de Educación Pública (SEP), con clave de Centro de Trabajo 21EBT0007N, por lo que responde a la creciente demanda de profesionales calificados en el ámbito culinario.
Durante un año, las y los estudiantes cursan materias como coctelería, restaurantería, panificación y repostería; así como chocolatería, cocina vegetariana, cocina internacional y mukimono. Además, el 80 por ciento de la formación es práctica, lo que les permite fortalecer sus conocimientos y desarrollar habilidades propias de esta disciplina.
