Las personas que quieran adquirir mezcal, pueden acudir al municipio de Villa Madero.
En el municipio de Villa Madero, en Michoacán, 60 mil toneladas de maguey están a punto de perderse en los próximos meses debido a la sobreproducción, señaló José Manuel Hernandéz Helguero, productor y secretario de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán.
En entrevista, expuso que lo anterior representa mil 500 millones de pesos e impactaría en todo el municipio.
“El consumo está muy desanimado, el productor está muy triste, y la realidad es que no podemos hacer nada porque aunque sumamos esfuerzos, es muy difícil lograr destilar ese número de toneladas”.
Una de las causas, dijo, se debe a que en diversas tiendas se ofrecen productos que se hacen pasar por mezcal. Además, no existe una planeación para medir el cultivo de maguey y capacitaciones para los productores
“La problemática es la sobreproducción del maguey, de las 60 mil toneladas que existen ahorita, y la falta de esa destilación es porque no existe venta de mezcal, y esa venta de mezcal no existe porque el consumidor está consumiendo un producto del que se desconoce la procedencia”.
Por lo anterior, informó que se trabajará con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), la Secretaría de Salud, la Secretaría de Seguridad Pública y el municipio para que sean ellos como autoridades los que vigilen la venta de los productos.
