El resto de las marcas está en la posibilidad de ofertarse en los mercados locales…
Aproximadamente el 50% de las marcas de mezcal artesanal producidas en Michoacán, cuentan con etiquetas y otros requisitos para su comercialización en los mercados formales, especialmente los internacionales, indicó Sergio Arturo Hernández Gamiño, presidente de la Unión Estatal de Mezcaleros de Michoacán.
Mientras que el resto de las marcas está en la posibilidad de ofertarse en los mercados locales, además de estar en proceso de obtener los requerimientos para acceder a un valor superior.
Hernández Gamiño señaló que sólo en la organización existen más de 400 productores de mezcal artesanal agremiados, cada uno con diferentes marcas.
De tal modo, se proyecta posicionar la bebida de manera nacional e internacional, y en ese sentido podrán recibir apoyo del ex presidente de la unión, Crecenciano Ayala, que ahora está como delegado nacional del Consejo Regulador del Mezcal en la Comisión de Promoción.
En la entidad, 29 municipios registran producción de mezcal; destacan por su volumen Madero, con el 80% de producción, seguido por Morelia, Indaparapeo, Tzitzio y Charo, entre los principales.
