La historia de Mony comenzó con un simple deseo: aprender repostería. Lo que inició como un curso en el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Aguascalientes (ICTEA), plantel Jesús María, se convirtió con los años en un proyecto de vida y una oportunidad para generar ingresos y alcanzar independencia económica.
Hoy, Mony es instructora en ICTEA, compartiendo su experiencia, conocimientos y pasión por la repostería con nuevas generaciones. Ha formado ya a cuatro generaciones de estudiantes con perfil de chef, motivándolos no solo a desarrollar habilidades culinarias, sino también a confiar en su talento y capacidad para construir un futuro mejor.
Su historia refleja cómo la capacitación técnica y la pasión pueden transformarse en oportunidades de emprendimiento y superación personal, inspirando a jóvenes a descubrir nuevas vías para mejorar su calidad de vida.
El Mony repostería emprendimiento Aguascalientes demuestra que la formación profesional y la pasión pueden convertirse en motor de desarrollo personal y comunitario.
