Restaurantes promocionan servicios y menús especiales de temporada para aprovechar reuniones empresariales, posadas y cenas navideñas, anticipando un repunte del 25% en ventas.
Por: Berenice León
Restauranteros en Atlacomulco se muestran optimistas ante el inicio de reuniones y eventos de fin de año, así como otras actividades relacionadas con las fiestas decembrinas, y de cara a las cenas de Navidad y Año Nuevo, esperan un incremento del 25% en sus ventas.
El sector ya ofrece diversos menús con platillos de temporada, cuyos precios oscilan entre $750 y $1,750 pesos.
Alfonso Cordero, empresario del ramo, señaló que algunos restaurantes promueven sus servicios de salones de fiesta, ya que las empresas suelen organizar convivencias anuales para sus empleados. A esto se suman festejos familiares como bodas, quince años y bautizos, comunes en esta época.
“En estas fechas se registra un importante repunte, específicamente en los servicios completos, que son los más demandados, además de las posadas organizadas por las empresas”, afirmó.
El agremiado a la Asociación de Empresarios del Norte del Estado de México (AENEM )destacó que la temporada decembrina beneficia al sector restaurantero gracias al turismo y las celebraciones empresariales. Además, muchos negocios ofrecen paquetes y descuentos para las cenas de Navidad y Año Nuevo.
Sin embargo, Cordero advirtió que 2025 traerá desafíos, como el aumento salarial, aunque cumplir con estas obligaciones fiscales es inevitable, cada restaurante deberá implementar estrategias para mantener su rentabilidad, lo que probablemente llevará a un incremento en los precios de sus platillos.
