La iniciativa busca integrar a cocineras tradicionales, restaurantes, productores y artesanos para fortalecer la identidad gastronómica mexiquense y abrir nuevas oportunidades de comercialización para los productos locales
Atenea Rojas
Autoridades municipales de Ocoyoacac, Santiago Tianguistenco y Joquicingo, en coordinación con representantes del sector empresarial y restaurantero, inauguraron la Ruta 202, un corredor turístico y gastronómico que aspira a convertirse en uno de los principales atractivos de la entidad.
El proyecto inició oficialmente en la comunidad de El Arroyito, en La Marquesa, considerada el kilómetro cero de este recorrido de aproximadamente 40 kilómetros, que conectará experiencias gastronómicas, culturales, artesanales, históricas y naturales.
Durante la inauguración, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Estado de México, Cristian Muñoz Tapia, señaló que la Ruta 202 surge tras la rehabilitación de la carretera del mismo nombre y representa una estrategia permanente para detonar el desarrollo económico de la región.
Explicó que la iniciativa busca integrar a cocineras tradicionales, restaurantes, productores y artesanos para fortalecer la identidad gastronómica mexiquense y abrir nuevas oportunidades de comercialización para los productos locales.
En tanto, el presidente del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem), Mauricio Massud Martínez, aseguró que el sector empresarial respaldará el proyecto para impulsar la comercialización de productos regionales, incluso con posibilidades de acceder a mercados nacionales e internacionales.
Por su parte, la presidenta municipal de Ocoyoacac, Nancy Valdez Ruiz, destacó que la rehabilitación de la carretera 202 representa la primera intervención de esta magnitud en más de 40 años y permitirá fortalecer la conectividad entre los municipios participantes.
Como parte del proyecto también fue presentado el Pasaporte Turístico de Identidad Mexiquense, una herramienta diseñada para incentivar a visitantes y habitantes a recorrer los distintos destinos del corredor y conocer sus tradiciones, artesanías, gastronomía y expresiones culturales.
Las actividades de promoción de la Ruta 202 se realizarán del 3 al 5 de julio, iniciando en Ocoyoacac, considerado la puerta de entrada del corredor turístico, pues aunque en esta etapa inicial sólo se consideren tres demarcaciones, la meta será la permanencia del mismo, ampliando a ocho municipios adicionando a: Capulhuac, Texcalyacac, Atizapán, Almoloya del Río y Tenango del Valle.
