El precio promedio es de 23.05 pesos por kilo y en estados como Baja California, Coahuila y Sonora va de 30 a 31 pesos.
El Consejo Nacional de la Tortilla dio a conocer a través de un comunicado que el precio de este producto es preocupante en el país, pues afirma que el incremento histórico del kilo de tortilla en este sexenio ha sido del 60.9%.
De acuerdo con datos del Inegi, en 2018 cuando inició el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador, el kilo de tortilla se vendía en promedio a 14.33 pesos a nivel nacional y para mayo de 2024, el precio promedio es de 23.05 pesos por kilo y en estados como Baja California, Coahuila y Sonora va de 30 a 31 pesos.
En este sentido, el Consejo Nacional de la Tortilla, destaca que el aumento se debe al incremento del costo de insumos, de costos operativos, la inversión en la instalación de plantas de energía, así como las pérdidas por fallas de electricidad en más de 4800 tortillerías de 15 estados del país.
El tema de inseguridad también ha afectado el precio de este producto, pues debido a la extorsión y cobro de piso que afecta al 30% de las tortillerías en el país, los comercios se ven obligados a invertir en sistemas privados de seguridad.
Ante dicho escenario, el Consejo Nacional de la Tortilla pide a las autoridades correspondientes dar atención a estos temas cruciales que afectan tanto a los productores como a los consumidores de tortilla en México, buscando soluciones efectivas para garantizar la estabilidad y calidad de este producto fundamental en la dieta nacional.
