En locales del mercado municipal “Gilberto Gómez Carbajal”, ubicado en el centro de Tulancingo, no hay cilindros para gas, y tampoco se permite la colocación de cazos para preparación de alimentos con líquidos o elementos calientes.
Tulancingo de Bravo, Hidalgo.- Lo anterior fue señalado por Héctor Bravo González, secretario de Organización de la Unión de Comerciantes Fijos, Semifijos y Ambulantes de dicho centro de abastos.
La cuestión es abordada luego de que el gobierno municipal iniciara revisión hace poco más de dos meses, para evitar que sobre todo en tianguis y comercio ambulante se utilicen dichos implementos.
Dicha revisión, regulación y en algunos casos retiro sobre todo de cazos colocados en vía pública, se lleva a cabo luego de que una adolescente de 14 años de edad, falleciera tras sufrir quemaduras en gran parte de su cuerpo, tras caerle aceite hirviendo.
La situación ocurrió el pasado 8 de abril, cuando la adolescente acudía a comprar papas en un puesto ubicado en el tianguis de la colonia Guadalupe; en ese momento el cazo con el aceite se habría volcado sobre ella, tras ser golpeado por el conductor de una camioneta.
Bravo González dijo que desde hace tiempo existe una regulación para evitar la instalación y funcionamiento de cilindros para gas, como cazos dentro de los locales del mercado central municipal.
“Si llegara a haber alguno, una de dos: es porque la autoridad está siendo permisiva, o es porque el comerciante también se está brincando tanto a la autoridad, como a la propia mesa directiva a la agrupación a la que pertenecemos”.
Señaló que se han realizado recorridos por los locales, sobre todo aquellos con venta de alimentos preparados o procesados, que deben contar con tanques estacionarios ubicados en el techo del mercado.
Pero reconoció que “es complejo checar a cada uno de ellos”, por lo que señaló que debe existir la autorregulación de los propios comerciantes para evitar accidentes que pueden ser incluso graves.
El representante de los comerciantes dentro del mercado “Gilberto Gómez Carbajal” señaló que en el momento que sea necesario, habría colaboración con las autoridades para verificar las condiciones de seguridad en general en el centro de abastos.
