El nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas ya es observable en algunos productos, donde indica si contiene altos niveles en sodio (sal), azúcar, calorías o grasa.
A través de redes sociales, algunos comestibles famosos en México vieron la luz con las advertencias “exceso sodio”, “exceso calorías”, “exceso azúcares”, “exceso grasas saturadas”, “alto en sodio” y “alto en calorías”, mismas que se leen dentro de un octágono color negro con letras blancas.
Esta medida entrará en vigor, de manera obligatoria, en el mes de octubre de este año, pero unos productores de alimentos decidieron adelantarse a lo estipulado.
El sistema de Guías Diarias de Alimentación (GDA), el actual en el país, indica los porcentajes de azúcar, grasa, sodio y calorías del producto respecto a las cantidades recomendadas en una dieta de 2,000 kilocalorías. Comúnmente se puede consultar al reverso de los empaques de los productos; sin embargo, al considerarse una medida insuficiente para contravenir los grandes problemas de sobrepeso y obesidad en México, se planeó el nuevo etiquetado.
Para llegar a este modelo, organizaciones de la salud en México, empresas dedicadas a la producción de alimentos, refresqueras y representantes del gobierno llevaron a cabo mesas de diálogo donde se debatieron los pros y contras antes de que las cámaras representativas aprobaran la modificación a la Norma Oficial Mexicana 051.
