El “Mercado Orgánico y Natural” tuvo un espacio dentro del Parque Zoológico “Benito Juárez” de la ciudad de Morelia, esto como parte de la promoción de hacer conciencia con respecto a la preservación del medio ambiente y la biodiversidad del estado. Esto en base a la producción y consumo de alimentos orgánicos, donde participaron algunos productores de la región.
Quienes asistieron pudieron aprender a través de una actividad llamada “Educación del Gusto”, a reconocer entre distintos sabores, así como degustar de cosas como frutas, verduras, cacao, café, miel, mermeladas, salsas y algunos snacks saludables. De igual manera, se pudieron encontrar hortalizas, hongos, semillas, aderezos, pan artesanal, vainilla y dips naturales.
El objetivo principal de esta actividad consistió en que los niños pudieran aprender a usar sus sentidos de forma plena para que pudieran identificar la calidad en un alimento y así poder tomar decisiones al respecto con conciencia.
Este mercado orgánico promueve también un cambio del sistema de alimentos industrializado que tenemos por uno que ellos llaman “bueno, limpio y justo”, donde “bueno” se refiere a que este sea rico, “limpio” implica que sea de buena calidad y “justo” porque el productor recibe un pago adecuado por su producto y su trabajo.
