El establecimiento de un banco de alimentos para la región Tulancingo depende de la voluntad de la población, así como de organizaciones no gubernamentales y empresarios que quieran impulsar dicho proyecto.
Tulancingo de Bravo, Hidalgo.- Lo anterior fue señalado por Óscar García Vargas, coordinador del Seminario Internacional de Bancos de Alimentos, Desarrollo Municipal y Regional, en el marco de la tercera edición de este evento, desarrollado esta semana precisamente en Tulancingo esta semana.
Durante los trabajos, que tuvo la participación de representantes de Brasil, Chile, Colombia y México, se planteó el rescate de productos alimenticios aptos para el consumo, considerado merma, para su distribución entre personas en situación de vulnerabilidad.
Al respecto, João Paulo de Paiva Ramos, secretario de Agricultura de Caratinga, Brasil, y presidente de la Red de Bancos de Alimentos RELBA, compartió ejemplo del desarrollo de un banco de alimentos para Tulancingo.
“Nosotros fundamos aproximadamente más de 50 bancos de alimentos públicos en Brasil (…) es muy importante para hacer una concientización de la población, de gobiernos, con relación a la necesidad de seguridad alimentaria en el espacio público”.
Señaló que los bancos de alimentos no requieren un equipo humano extenso para su fundación, pues más bien depende mucho de la voluntad de los gestores, señalando que en seis meses ya están trabajando y generando resultados.
García Vargas recordó que en localidades como Caratinga, Brasil, el banco de alimentos que opera en dicha localidad distribuye productos para beneficio de unas 37 mil personas en situación de vulnerabilidad económica y social.
Señaló que ya se está trabajando para la instalación y funcionamiento de un banco de alimentos que opere en la región Tulancingo.
“Los primeros pasos los estaríamos dando en este primer seminario internacional en México, tratando de reunir a la sociedad con los productores y que ellos empiecen a dialogar y vean las mecánicas y algunas cuestiones de éxito de bancos de alimentos que ya se han dado”, enfatizó.
