La Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla, refirió que si bien hay rumores sobre un posible encarecimiento de las principales materias primas utilizadas en la industria panificadora para inicios del 2021, lo que podría subir los precios de productos como la torta y el pan de dulce.
En entrevista, el líder del sector Juan Pérez Martínez, presidente de la agrupación, declaró que si los rumores son un hecho, la harina sería el producto más afectado, pues de acuerdo con las especulaciones, el bulto de 44 kilos incrementaría entre 80 y 100 pesos su costo.
Sin embrago, recordó que a finales de cada año se dan especulaciones aunque no siempre son una realidad, por lo que confío que no se dé, ya que al subir el precio de la harina forzosamente se tendría que ajustar el precio del pan.
Finalmente, refirió que han sostenido diversas reuniones con representantes de empresas harineras, a quienes les han pedido considerar la situación económica que se está viviendo en el país a causa de la pandemia, con el objetivo de que desistan del alza que afectaría tanto al sector panadero como al consumidor final.
