La organización señaló no estar en contra de la ley que impulsa la creación de más bancos de alimentos, pero consideró que es más fácil que la estrategia se desarrolle a través de instituciones consolidadas
Con la aseveración de que el combate a la pobreza alimentaria a partir de la donación de productos es una labor compleja, el Banco de Alimentos A.C. en el Estado de México, pidió que sean instituciones con experiencia y no organizaciones improvisadas las que se encarguen de operar la Ley para la Recuperación y Aprovechamiento de Alimentos, recién aprobada en comisiones legislativas del Congreso local.
Alberto Canúl Juárez, presidente de la institución de asistencia privada, negó que esta postura tenga que ver con la una rechazo a la aparición de más bancos de alimentos en la entidad como lo prevé la disposición, pero dijo que por las implicaciones que tiene el acopio, almacenamiento y distribución de alimentos, principalmente cuando ya han sido procesados, es pertinente que sean organismos consolidados quienes se encarguen de implementar la medida.
Reconoció que cualquier organización o empresa tiene el derecho de generar su banco de alimentos y captar el producto que con esta ley las empresas dedicadas a la venta de alimentos empaquetados o preparados deberán donar para evitar su desperdicio, y aunque dijo que la asociación que preside está dispuesta a asesorar a quienes deseen incursionar en el rubro, insistió en que es necesario dejar la labor en manos de quienes tienen la experiencia.
“Nosotros no tenemos ningún inconveniente de en un momento de preparar a esas personas o asesorarlas, pero repito, es mucho más fácil hacerlo a través de Bancos de Alimentos que ya estamos perfectamente constituidos”.
Canúl Juárez confió en que con esta disposición que también prevé estímulos fiscales para quienes donen alimentos y eviten su desperdicio, se incrementará el interés de las empresas por abonar a la atención del problema de pobreza alimentaria que en el Estado de México se calcula, enfrentan alrededor de 2 millones de personas, sin embargo dijo que hay que poner candados para evitar que algunos grupos se aprovechen y no entreguen los productos a quienes en verdad lo requieren.
Por ello, ofreció la experiencia del Banco de Alimentos A.C. para el desarrollo de la ley y dijo que ya se acordó con la fracción legislativa Partido Verde Ecologista que impulsó la iniciativa, participar en la creación de la reglamentación de la ley en donde se incluirán los estímulos fiscales aplicables y la forma en que deberá llevarse a cabo el proceso de donación y acopio de los alimentos.
Alberto Dzib
@albertodzib666
