Productores de cebada bloquearon los accesos a la empresa cervecera multinancional instalada en el municipio de Apan, buscando mejorar el precio por tonelada del grano que se les ofrece, actualmente de siete mil pesos.
Apan, Hidalgo.- Fueron los integrantes de la Unión de Cebaderos del Altiplano Hidalguense (UCAH) quienes realizaron el bloqueo, señalando que dos años a la fecha el precio del producto se registra a la baja, pues de 8 mil 400 en 2024, el año pasado se fijó en 7 mil 500.
Agregaron que la empresa cervecera no adquirió toda la producción hidalguense, pues lo hizo también de otras partes del país, lo que ha complicado aún más sus ingresos.
El secretario de Agricultura de Hidalgo, Napoleón González Pérez, informó a inicios de esta semana que continúa la negociación para buscar “precios justos” en la tonelada de cebada que actualmente se comercializa en 7 mil pesos.
A partir de 2023, la cebada maltera ocupa el primer lugar de producción en Hidalgo, tanto en cantidad como en la extensión de hectáreas, explicó.
En dicho año el registro fue de 174 mil 298 toneladas producidas, lo que aumentó a 195 mil 412 para la anualidad 2024; sin embargo, para 2025 existió una baja del 5 por ciento al pasar a 184 mil 915 toneladas.
Uno de los puntos principales de la solicitud por parte de los productores es la garantía de compra de alrededor de 15 mil toneladas de cebada correspondientes al próximo ciclo agrícola.
Para la UCAH, este acuerdo permitiría dar mayor estabilidad económica a las familias productoras, al contar con una ruta de comercialización definida desde el inicio.
De acuerdo con el documento enviado a la cervecera, el proyecto plantea establecer aproximadamente mil 500 hectáreas de cultivo, con beneficio directo para cerca de tres mil productores hidalguenses.
La intención es que, antes de iniciar el ciclo agrícola, exista un acuerdo claro sobre la producción, la entrega y la compra de la cosecha, evitando que los agricultores queden sujetos únicamente a las variaciones del mercado.
Además del contrato para la cebada, la organización planteó a Grupo Modelo la posibilidad de adquirir dos mil toneladas de bagazo y sus derivados, material que puede utilizarse en actividades agrícolas y pecuarias y que, según el planteamiento, se encuentra disponible en los silos de la empresa.
Finalmente se inició una mesa de negociación entre los productores de cebada y representantes de la empresa cervecera, para revisar los puntos señalados y otros relacionados, con lo cual se levantó el bloqueo a las instalaciones.
