Por temporada navideña aumenta el consumo de carne de cerdo un 200%

Por temporada navideña aumenta el consumo de carne de cerdo un 200% y el pollo un 300%, estas cifras las dio a conocer el presidente de la Unión Ganadera Regional, José de Jesús Guzmán de Alba. El presidente indicó que esta temporada únicamente dura alrededor de 10 días; sin embargo son los más fuertes del año, debido a que la gente consume la carne para las cenas o reuniones decembrinas. En cuanto a si aumentan los precios esto comentó: “Los precios no están incrementando al contrario hay una disminución sobre todo en l carne de res hay una baja muy fuerte en los mercados internacionales sobre todo por cuestiones especulativas más que nada con el efecto de Trump que hizo que los mercados se fuera muy para abajo el precio”. Adelantó que las cadenas comerciales llegaron a la conclusión de que el precio de las diferentes carnes tiene que disminuir ya que de otra forma el consumo se contrae, lo que resultaría negativo debido a que la producción continuaría pero no la compra de esta. Para concluir Guzmán de Alaba subrayó que actualmente en Aguascalientes se produce más carne de la que se consume, siendo uno de los principales estados de la República en exportación de carne. “Carne de res exportamos, exportamos ganados inclusive a Estados Unidos y pollo estamos peleando el primero y segundo lugar nacional pero la producción de pollo en este momento es muy importante en Aguascalientes y se exporta prácticamente a todo el país” Italia Becerril