El próximo 8 de diciembre se llevará a cabo la sexta edición de la Feria del Mole 2024 en la tenencia de Agostitlán, perteneciente al municipio de Ciudad Hidalgo, en Michoacán.
Más de 20 cocineras tradicionales se darán cita a las 13:00 horas en la plaza principal para basándose en sus recetas propias, ofrecer igual número de platillos.
Oralia Cervantes Guzmán, cocinera municipal señaló que el mole que distingue a esta tenencia es el picoso.
“En Agostitlán el mole se distingue porque es molido a mano, en molino de mano y se cose con leña de encino en la cazuela y va acompañado de sus tortillas hechas a mano”, detalló.
Sobre los platillo dijo, habrá de dos tipos, servidos con piezas de guajolote o de pollo; el primer platillo se ofertará desde los 150 hasta los 250 pesos.
El mole de pollo se podrá encontrar desde los 90 pesos por una sola pieza hasta los 150 pesos por dos. Además de que el producto también se ofertará en tacos, enchiladas, cornudas y tortas.
En el mismo espacio también serán ofertados distintos alientos típicos como tortas de cajeta, fruta en conserva, pan artesanal, dulces de leche, ates, gorditas de maíz, galletas de piloncillo.
A la par, el mismo 8 de diciembre se llevará a cabo la rodada ciclista de 30 kilómetros, la salida será en el Campo de Futbol a las 8:00 horas, el costo de inscripción es de 220 pesos e o ncluye un medalla, buff, hidratación y número de corredor.
Para más información, se puede llamar a los teléfonos 786 105 59 20 y 786 112 81 27.
